In den Gewässern vor Costa Adeje lebt eine der wenigen ganzjährigen Populationen von Kurzflossen-Grindwalen weltweit, mit geschätzten 250 bis 500 Tieren in dem acht Kilometer breiten Kanal zwischen Teneriffa und La Gomera. Dieser bis zu 2.
000 Meter tiefe Vulkangraben bildet ein stabiles Nahrungsnetz, das die Walgemeinschaft stützt. Große Tümmler halten sich häufig in derselben Zone auf und reisen oft in Gruppen von zwanzig oder mehr Tieren. Die Zuverlässigkeit der Sichtungen veranlasste die Regionalregierung 1999, das Gebiet zum Zona Especial de Conservación (besonderes Schutzgebiet) zu erklären. 2021 wurden die Kanarischen Inseln zur ersten autonomen Gemeinschaft Spaniens, die im Rahmen einer überarbeiteten Meeresschutzgesetzgebung das Schwimmen mit wilden Delfinen verbot.
Delfinbeobachtungstouren auf Teneriffa Costa Adeje starten von Puerto Colón, einem 1982 im Rahmen des Küstenentwicklungsplans von Adeje angelegten Jachthafen. Der Hafen beherbergt heute dreißig lizenzierte Betreiber, die sich an einen Kodex halten müssen, der die Schiffsgeschwindigkeit innerhalb von zwei Seemeilen vor der Küste begrenzt, den Annäherungsabstand auf sechzig Meter beschränkt und die Beobachtungszeit auf dreißig Minuten pro Gruppe begrenzt. Die Durchsetzung wird vom kanarischen Meeresumweltdienst durchgeführt, der Verstöße über Beobachter an Land und Drohnenpatrouillen protokolliert. Betreiber mit dem Umweltzertifikat der Blauen Flagge müssen bei jeder Reise einen Meeresbiologen oder einen geschulten Naturkundler an Bord haben.
Der Untergrund dieser Gewässer besteht aus Miozän-Basalt, dem Produkt von Schildvulkaneruptionen, die vor sieben Millionen Jahren begannen. Unterseeklippen und Tiefseeberge erzeugen Auftriebsströmungen, die Plankton konzentrieren und Sardinen sowie Makrelen anlocken, die wiederum Wale anziehen. Das Morgenlicht bricht sich in der Wassersäule anders als die Nachmittagssonne, ein Faktor, der sowohl das Verhalten der Tiere als auch die Klarheit der Fotos beeinflusst. Auf Öko-Yachten montierte Hydrophone ermöglichen es den Passagieren, die Pfiffe der Grindwale und die Echoortungs-Klicks der Delfine in Echtzeit zu hören – eine sensorische Ebene, die vom Ufer aus nicht erreichbar ist.
Die marine Artenvielfalt Teneriffas geht über Delfine und Grindwale hinaus. Unechte Karettschildkröten wandern im Frühjahr und Herbst durch den Kanal. Zu den saisonalen Besuchern zählen Brydewale, die im Spätsommer Sardinenschwärmen nach Norden folgen, sowie Rauzahndelfine, die an ihren konischen Köpfen und ihrer gedämpften Färbung erkennbar sind. Der Meeresboden ist hier noch weitgehend unerforscht; eine bathymetrische Untersuchung des Instituto Español de Oceanografía aus dem Jahr 2019 dokumentierte bisher nicht kartierte Vulkankegel und Kaltwasserkorallen in Tiefen von über 1.500 Metern – Ökosysteme, die möglicherweise völlig eigenständige Faunengemeinschaften beherbergen.
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